Rentrée des Pétillantes du Vin – Saison 2013/2014 : jeudi 5 septembre au Vintage à Reims

rentree des petillantes du vin 2013

Rentrée des Pétillantes du Vin

Chères Pétillantes, chères futures Pétillantes,

C’est avec joie que je vous annonce notre 1er RDV de la saison 2013-2014 :

JEUDI 5 SEPTEMBRE À 19H30 AU VINTAGE !

Thème rituel de chacune de nos rentrées : « Initiation à la dégustation », cette fois-ci autour des plus grands cépages du monde !

Les inscriptions sont ouvertes ! (Nombre de places limité)

Nous vous invitons à vous inscrire sur notre page facebook ou par mail : lespetillantesduvin@gmail.com.

Pétillement vôtre,

Ségolène

 
Où : Le Vintage à Reims
Quand : jeudi 5 septembre à 19h30 (durée approximative : 1h30)
Combien : Adhérentes 15 € – Sinon 25 € (Cotisation annuelle : 25 €)
Publicités

30 août 2013. Étiquettes : , , , , , , , , . Cours. Laisser un commentaire.

RDV très spécial des Pétillantes du Vin le 4 juillet // Vins et Musique au Sourire de Reims

sourire

Chères Pétillantes,

Nous vous donnons rendez-vous le 4 juillet pour une dégustation musicale très spéciale pour clôturer notre saison avec le Sourire !… (play-on-word…)

Nous dégusterons 6 rosés, accompagnés de Gladys Hulot, de sa scie musicale, et si possible de votre bonne humeur et… nous l’espérons toutes, du soleil…

Il n’y a que 25 places, alors faites vite, les inscriptions sont ouvertes !

Nous avons hâte !

Pétillement vôtre,

Ségolène

Infos :

Tarif unique : 30 euros

Date et horaires : le 4 juillet de 19h30 à 21h. Il est possible de dîner sur place ensuite, réservation conseillée.

Lieu : Le sourire / Palais du Tau / Parvis de la Cathédrale Notre Dame de Reims

Gladys Hulot // scie musicale

Gladys Hulot // scie musicale

20 juin 2013. Étiquettes : , , , , , . Cours. Laisser un commentaire.

Prochain rendez-vous du Club des Pétillantes le vendredi 17 mai : L’ALSACE !

Laquelle est la forme de la bouteille de vin d'Alsace ?

Laquelle est la forme de la bouteille de vin d’Alsace ?

Chères pétillantes (et chères futures pétillantes),

je vais répondre une seule et une dernière fois à la même question qu’on me pose souvent :

– « Faut il s’y connaitre en vin pour venir à vos dégustations ?! »

Et ma réponse (et inlassable) est de dire :

« Non, si on s’y connaissait toutes, notre club n’aurait aucun intérêt … « 

Et heureusement… car on a chacune quelque chose à apporter et à échanger parce que quand on parle de dégustation, on a toute notre propre perception olfactive, gustative, nos références personnelles, nos souvenirs intimes et souvent enfouis, ceux qui nous rappellent ce parfum de pêche, ceux d’une certaine fleur, ou d’une autre, ceux de gazon coupé ou de mûre, de fruits secs, du gâteau de notre grand-mère au goûter ou du café de notre papa au petit-déjeuner, en bref de notre madeleine de Proust…

Et d’ailleurs, pour vous prouvez qu’on s’y connait toutes déjà un peu quand même : vous regarderez l’image ci-dessus et vous demanderez laquelle de ces bouteilles de vins est la bouteille emblématique de l’ALSACE ? Vous le savez déjà ? Alors jugez par vous-même : vous vous y connaissez déjà un peu …

A bas les faux complexes et rendez-vous vendredi 17 mai au Vintage à 19h30 pour la 5e dégustation de l’année. Le thème ? Vous l’avez saisi… (Mais sinon pour l’indice, reportez-vous aux notes de bas de page.) 😉

Les inscriptions sont lancées sur le groupe facebook et pour les anti-facebookiennes au 0676122973.

Pétillement vôtre,

Ségolène Leclerc Demerval

Infos et rappels :

– Le cours a lieu au Vintage à Reims au 3 Cours Anatole France (derrière la Cathédrale Notre Dame)

– Tarif : 25 euros le cours ou 15 euros pour les adhérentes.

– Pour adhérer au club, il suffit d’être là à une dégustation, de demander et de remplir un tout petit bulletin au début du cours (cotisation annuelle : 25 euros) 

– Nous nous retrouverons en juin puis en juillet pour 2 dégustations très très étonnantes avant de nous revoir en septembre.

(- Indice : 4)

11 mai 2013. Étiquettes : , , , , , , , , , . Cours. Laisser un commentaire.

L’Alsace : thème du rendez-vous de Mai des Pétillantes du Vin !

OBERNAI

 

L’Alsace c’est le Haut Rhin, et le Bas Rhin. L’Alsace, c’est Mulhouse, Colmar, Haguenau, Saint Louis mais surtout Strasbourg, sa cathédrale et son fameux marché de Noël. L’Alsace, c’est la choucroute, les Bretzel, le pain d’épice et les welches. C’est aussi les murs en pans de bois et torchis, les maisons à colombages et les cigognes…

L’Alsace, c’est aussi une splendide région viticole française ! Même si, située à l’extrême nord-est de notre pays, elle a forgé de puissants liens avec l’Europe centrale.

L’Alsace, c’est 7 cépages, 3 AOC, 15’000 hectares de vignes, 90% de vin blanc, et 1,2 million d’hectolitres annuels !

Si vous voulez en savoir plus sur les vins d’Alsace, nous vous donnons rendez-vous au Vintage à Reims le vendred 17 mai à 19h30 pour une nouvelle passionnante dégustation.

Les inscriptions seront lancées une semaine avant. Surveillez le groupe Facebook ou demandez à être parrainée !

Pétillement vôtre, 

Ségolène Leclerc Demerval

Rappel : GIRLS ONLY ! 25 euros pour les non cotisantes, 15 euros pour les cotisantes. Adhésion à l’année (demandez le bulletin en début de cours) : 25 euros

30 avril 2013. Étiquettes : , , , , , , , , , , , , . Cours. Laisser un commentaire.

Compte-rendu sur notre dernière dégustation : LE CABERNET FRANC

Marie-Anne, Annaelle, Marine

Elodie, Marie-Anne, Annaelle, Marine

Le 1er mars 2013, nous nous sommes réunies au Vintage pour un cours de dégustation autour du cabernet franc !

Le Cabernet franc est un cépage rouge que l’on trouve essentiellement dans le Bordelais et dans la Loire, ces régions ayant des sols qui lui sont particulièrement appropriés. (Le CF est un cépage assez dur à travailler.)

Nous avons d’abord dégusté 3 Chinon.

Le Chinon est un AOC du Val de Loire, où les cépages principaux sont le Cabernet Franc, le Pinot Noir et en blanc, le Sauvignon Blanc et le Chenin !

On trouve dans cette région viticole une soixantaine d ‘AOC dont par exemple  : Bourgueil, Saumur, Menetou-SAlon, Muscadet, Crémant de Loire, Cheverny, Saumur-Champigny, Touraine, Vouvray, Cabernet d’Anjou, Pouilly-Fumé et Sancerre.

Les vins dégustés

Les vins dégustés

1er Vin : Clos du Chene vert 2008 de Charles Joguet – Chinon 28€

Dégustation : Astringent et tanique

2eme vin : La Croix Broisée 2009 de Bernard Baudry – Chinon 19,50€

Ce vin, issu de raisins provenant de vieilles vignes, est passé 18 mois en barrique.

Dégustation : nous avons noté une astringence fondue, un côté velours dans un style plutôt masculin, moins élégant que le précédent.

  • Elise nous a fait un rappel sommaire du processus de fabrication du vin. Je vais tenter de le reproduire sur quelques lignes …

Vendanges // presse des grappes entières ou foulées ou éraflées // macération pendant laquelle a lieu la FA (fermentation alcoolique) // FML (Fermentation malo-lactique) ou pas // Elevage // Soutirage // Mise en bouteille // Consommation !!

  • Elise nous a également fait un rappel sur les contenants du vin.

Vous trouverez la liste complète sur ce site.

3eme vin : Vieilles Vignes 2009 de chez Alliet – Chinon 22€

4eme vin : château de Fosse Sèche 2009 13€

Nous avons remarqué que le vin brillait ! Nous y avons trouvé des paillettes !

Ce viticuleur élabore ses vins dans des cuves ovoides, mettant les vins en mouvement constant, permettant de préserver les vins des arômes de bois et du côté tannique, pas forcément désirés et de garder les arômes de fruits.

Dégustation : nez épicé, côté perlé en bouche.

Commentaires post dégustation !

Commentaires post dégustation !

5eme vin : Roches Neuves Terres Chaudes de chez Thierry Germain – Saumur 19,50€

Dégustation : un vin croquant, frais, pleins de fruits.

Thierry Germain a été élu meilleur vigneron 2012.

6eme vin : Jean Faure 2009 St Emilion Grand Cru 35€

Commentaires de Bernard Burtschy !

Le Cabernet Franc, c’était franchement bien…

Ségolène Leclerc

PS // Tous les vins dégustés sont à retrouver au Wine Bar by Le Vintage, place du Forum à Reims.

Dégustation au Vintage, caviste à Reims

Dégustation au Vintage, caviste à Reims

20 mars 2013. Étiquettes : . Cours, Photos. 1 commentaire.

Prochaine dégustation // vendredi 1er mars au Vintage // Cabernet Franc !!

Un cépage : le Cabernet Franc

Un cépage : le Cabernet Franc

Les filles, à vos agendas !

Notre prochain rendez-vous aura lieu le vendredi 1er mars à 19h30 au Vintage à Reims.

Nouveau thème de degustation : le Cabernet Franc ! Nous découvrirons les caractéristiques de ce cépage, un des plus anciens du Bordelais que l’on retrouve désormais dans plus de vingt pays viticoles au monde !

Pour vous inscrire, merci de nous retrouver sur le groupe facebook  ou sur notre adresse email : lespetillantesduvin@gmail.com

Attention, il ne reste plus que quelques places…

Deux autres événements pétillants à venir pendant le mois de Mars, nous vous conseillons de surveiller de près notre blog, et pour faire, n’hésitez pas à vous inscrire en haut à droite sur la page du blog.

Pétillement vôtre,

Ségolène Leclerc

24 février 2013. Étiquettes : , , , , , , . Cours. Laisser un commentaire.

30 secondes de vidéo volées en plein cours des Pétillantes du Vin !

Quel sérieux … grande concentration pour les vins du monde !

5 février 2013. Étiquettes : , , , , , , , . Cours. Laisser un commentaire.

Dernier RDV de l’année : Le Rosé sous toutes ses coutures ! (Attention changement, c’est au Wine Bar)

Chères Pétillantes,

Nous vous donnons rendez vous pour le dernier cours de dégustation de l’année au

Wine Bar By Le Vintage le mercredi 18 juillet !

Nous vous attendons à 19h30 pour partir en voyage à travers la France… autour du Rosé.

Dress code : rose !!!

Pétillement vôtre,

SLD

9 juillet 2012. Étiquettes : , , , , , . Cours. 2 commentaires.

Les Pétillantes du Vin à la découverte du Whisky !

Les pétillantes,


Nous vous proposons une visite de la Distillerie Guillon dans la Montagne de Reims demain, le samedi 14 Avril de 14h30 à 16h30.

Cette activité comprend :

  • une visite découverte de la distillerie Guillon et de la méthode de fabrication du whisky (1 heure environ)
  • une dégustation de la gamme des whiskys Guillon.

Tarif : un chèque de 5 euros à l’ordre des Pétillantes. Les places sont limitées. Un co-voiturage est organisé depuis Reims centre sur le parking du Vintage, RDV à 14h15.

Inscriptions sur le facebook  des Pétillantes ou lespetillantesduvin@gmail.com ou 0619372216.

13 avril 2012. Étiquettes : , , , , , . Cours. Laisser un commentaire.

Prochaine séance de dégustation : Vendredi 30 Mars >> Spéciale vins clairs et Champagne !

Dégustation vins clairs vs.Champagne !

Bonjour les pétillantes,

Nous avons le plaisir de vous convier à une  séance de dégustation spéciale vins clairs de Champagne et Champagne !

Programme de la séance

  •  atelier théorique  > rappel de la méthode de vinification du champagne.
  •  atelier pratique  > dégustation et mise en avant des crus de champagne et des différents types de vinification (utilisation du bois, cuve etc…)  & dégustation de champagnes atypiques et de grandes cuvées.

La séance se déroulera (pour la dernière fois)  à la cave le Vintage à 19 h30 ce vendredi 30 mars 2012. Cette dégustation est payante (tarif habituel) et nécessite une pré-inscription (facebook ou lespetillantesduvin@gmail.com), le nombre de places étant limité.

Venez nombreuses!!!!

24 mars 2012. Étiquettes : , , , , , , , . Cours. Laisser un commentaire.

%d blogueurs aiment cette page :