Diner « Délices de Bourgogne » // aux Cornichons à Reims // Jeudi 7 mars ! 100% Femmes !

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Les Pétillantes, 

Nous vous donnons rendez vous jeudi 7 mars pour le deuxième événement (/3) du mois de mars : une soirée accord mets/vins autour de la Bourgogne, suivant un cours théorique !

Programme « sur mesure » pour une veille de journée de la femme 🙂

Menu bourguignon
Oeufs pochés en meurette
Boeuf Bourguignon
Poires au vin
Café
Eau plate & pétillante (évidemment !)
1 bouteille de vin de Bourgogne / 3 personnes  (soit 3 verres de vin par Pétillante)

Attention ! Le nombre de places est limité à 20 personnes.

A vos inscriptions :

  • par mail @ lespetillantesduvin@gmail.com
  • sur notre groupe ou notre page facebook
  • en contactant Ségolène Leclerc : 0676122973

Tarif : 42 € / personne (tarif spécial pour les adhérentes au club des Pétillantes : 38 €)

Date limite d’inscription : vendredi 1er mars

Pétillement vôtre,

SL

24 février 2013. Étiquettes : , , , , , , , , , , . accords mets/vins, Cours. Laisser un commentaire.

Ce qu’il faut savoir sur les vins du Languedoc Roussillon !

LE VIGNOBLE

  • produit des vins très variés.
  • se trouve au sud de la France, couvrant une grande partie de la région Languedoc-Roussillon, soit les départements de l’Aude, du Gard et de l’Hérault.
  • très ancien, datant d’avant la fondation de la Gaule narbonnaise.
  • ayant une surface cultivée de vignes sur 300 000 hectares.
  • Appellations principales : Languedoc, côtes-du-roussillon, muscat de Rivesaltes, pays-d’oc, saint-chinian, Faugères…
  • Production : 11 700 000 hectolitres en 2012

LES VINS

  • Vins produits : rouges, rosés, blancs, vins doux naturels, vins de liqueur et mousseux
  • ceux effervescents sont reconnus comme étant les plus anciens au monde ; il s’agit de la blanquette de Limoux.
  •  longtemps considérés comme des vins de moindre qualité, ils connaissent, depuis l’avènement des vins de cépage (mono-cépage) (commercialisés pour la plupart sous la dénomination pays-d’oc) dans les années 1980, un regain de popularité auprès des consommateurs.

LES CEPAGES

  • Les cépages blancs utilisés sont le bourboulenc, la clairette, le chardonnay, le chenin, le grenache blanc, le grenache gris, le maccabeu, la malvoisie, la marsanne, le muscat blanc à petits grains, le muscat d’Alexandrie, la roussanne, le sauvignon blanc, le viognier.
  • Les cépages rouges sont le cabernet-sauvignon, le carignan, le cinsault, le merlot, le mourvèdre, le grenache noir et la syrah pour les rouges.

LE CLIMAT

  • climat méditerranéen.
  • caractérisé par des hivers doux, des étés chauds et secs et des précipitations rares et concentrées sur la période hivernale.
  • vents dominants : la tramontane, vent sec et froid qui chasse les nuages, et le marin, vent humide qui au contraire amène les nuages et pouvant parfois être très violent.


23 avril 2012. Étiquettes : , , . Cours. Laisser un commentaire.

Nouvelle dégustation : LANGUEDOC ! Rendez vous vendredi 20 avril au Vintage à Reims

Les appellations du Languedoc

Bonjour les pétillantes,

vous êtes conviées pour une nouvelle soirée dégustation ce vendredi  pour un voyage dans le Languedoc !

Le programme de la soirée : cours théorique et cours pratique (2 vins blancs et 4 vins rouges)

A vos inscriptions…

Facebook 
Ségolène 0676122973
Email

… et à vendredi !

 

Elise et Ségolene

 

Quand > vendredi 20 avril 2012 à 19h30
Où > Au Vintage, caviste à Reims
Combien > 15 euros pour les adhérentes, sinon 25 euros
Durée > 1h30 environ

16 avril 2012. Étiquettes : , , , , , . Cours. Laisser un commentaire.

USA : 1er pays consommateur de vin depuis 2011 !

USA vs. wine

En 2011, Etats-Unis sont devenus le premier pays consommateur de vin devant l’Italie et la France ! Ce qui représente une consommation de 311,3 millions de caisses de 9 litres.

(selon une étude réalisée pour Vinexpo, salon du vin et des spiritueux – qui se tiendra du 29 au 31 mai à Hong Kong.)

En terme de consommation par habitant, cela équivaut à 12 litres par an.

Du coup l’honneur est largement sauf pour la France, qui consomme 54 LITRES PAR HABITANT ET PAR AN ! Devant l’Italie pour 53 litres.

Ouf !

25 mars 2012. Étiquettes : , , , , , , , , . Cours. Laisser un commentaire.

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